À la Fignette c’est oufert à toutes les faims
Vegan, végétariens, pratiques culturelles, choisissez un plat, quand c’est possible nos cuisiniers se feront un plaisir de vous le transformer !
Viandes : Origine France et UE
À la Fignette c’est oufert à toutes les faims
Vegan, végétariens, pratiques culturelles, choisissez un plat, quand c’est possible nos cuisiniers se feront un plaisir de vous le transformer !
Viandes : Origine France et UE
POUR LES PETITS GOURMANDS
Choisissez parmi tous les plats de la carte (hors Wäedele), nous divisons les portions et les prix par deux !
POUR LES PETITS GOURMANDS
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POUR LES PETITS GOURMANDS
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Pour patienter
EN SOLO OU A PARTACHER
 Bâtonnets de volaille panés aux bretzels mousse Raifort | 7€ | 14€ |
| Foie gras maison chutney du moment | 8€ | 16€ |
Les entrées
| PETITE | NORMALE | |
 Feuilleté au Munster et roquette | 8€ | |
| Salade alsacienne (Cervelas, oignons, emmental, oeuf dur) | 6.50€ | 13€ |
| Salade de foie de volaille (Œuf dur, oignons, tomates séchées, noix, maïs) | 7€ | 14€ |
| Carpaccio de boeuf (1 assiette) | 7€ | |
| Salade de chèvre chaud pané (Chèvre pané, noix, tomates séchées, oignons, maïs) | 7€ | 14€ |
| Salade verte | 3€ | 6€ |
Les plats
DE SAISON
| Baeckeoffe végétarien (salade verte) | 14.50€ |
| Fleischkiechle à la crème (Pommes Fignette, salade verte) | 16.50€ |
| Burger alsacien (Steak de Black Angus, munster, bacon, oignon rouge, salade, sauce burger, pommes Fignette) | 18.50€ |
| Waedelé braisé à la bière (Pommes Fignette, salade verte) | 19€ |
| Poisson selon arrivage (Galettes de chou blanc, sauce Riesling) | 19€ |
| Choucroute traditionnelle (5 accompagnements) (Choucroute, lard fumé, palette fumée, lard salé, knack, saucisse de Montbéliard, pommes vapeur) | 20€ |
| Cordon bleu de volaille jambon fumé, Munster (Sauce crème, pommes Fignette) | 20.50€ |
| Boeuf gros sel (Paleron cuit dans son bouillon, légumes du moment) | 17.50€ |
| Filet mignon de porc (Sauce échalotes et spaëtzles) | 17.50€ |
| Osso bucco de veau, (spaëtzles) | 18€ |
| Rognons de veau flambés au Cognac (Sauce crème champignons, spaëtzles) | 18€ |
| Burger Boeuf (Steak de Black Angus, cheddar, bacon, oignon rouge, salade, sauce burger, pommes Fignette) | 18.50€ |
| Burger au saumon (Filet de saumon, salade, guacamole, oignons rouges, pommes Fignette) | 18.50€ |
| Risotto aux girolles, magret de canard (Jus corsé, roquette) | 19€ |
| Cordon bleu de volaille jambon fumé, Emmental (Sauce crème, pommes Fignette) | 20.50€ |
| Pièce du boucher (Beurre maître d’hôtel, pommes Fignette) | 21€ |
LES SPAETZLES
| Légumes de saison (façon ratatouille) | 13.50€ |
| Crème lardons | 14.50€ |
| Munster lardons | 15.50€ |
| Saumon | 16.50€ |
Tartes flampées au feu de pois
LES TRATITIONNELLES
| PETITE | NORMALE | |
| Classique (Lardons, oignons) | 4.90€ | 9.20€ |
| Gratinée (Lardons, oignons, emmental) | 5€ | 9.50€ |
| Champignons (Lardons, oignons, champignons) | 5€ | 9.50€ |
| Champignons gratinée (Lardons, oignons, champignons, emmental) | 5.50€ | 10.50€ |
| Munster (Lardons, oignons, munster) | 5.50€ | 10.50€ |
| Ail-ciboulette (Lardons, oignons, ail, ciboulette) | 5.50€ | 10.50€ |
L’ORICHINALE TU MOMENT
| Escargots (Émincé d’escargots mariné au beurre d’ail) | 6.50€ | 12€ |
LES ORICHINALES
| Végétarienne (Tomates séchées, roquette, parmesan, pesto) | 6€ | 11€ |
| Saumon (Saumon fumé, oignons, aneth) | 6.50€ | 12€ |
| Chèvre miel (Chèvre, oignons, miel, noix, roquette) | 6.50€ | 12€ |
| Chèvre pesto (Chèvre, oignons, pesto, roquette) | 6.50€ | 12€ |
LES TARTES FLAMBÉES SUCRÉES
| Pomme d’Alsace | 5.50€ | 10.50€ |
| Pomme d’Alsace flambée au Calvados | 7€ | 13.50€ |
| Poires et amandes grillées | 7€ | 13.50€ |
Les tesserts maison
| Tarte Tatin aux pommes(Caramel au beurre salé, boule de glace vanille) | 6.50€ |
| Mousse au chocolat | 7€ |
| Crème brûlée à la fève de Tonka | 7€ |
| Strudel aux poires, glace cannelle | 8€ |
| Mi-cuit chocolat, glace vanille | 8€ |
| Café et thé gourmand (Pana-cotta, crème brulée, mousse choco) | 8€ |
| Chocolat ou café liégeois | 8€ |
| Dame blanche | 8€ |
LES KLACES ET SORPETS ARTISANAUX
La boule : 2€
Café, chocolat, fraise, vanille, yaourt, caramel,
citron, mirabelle, framboise, quetsches d’Alsace
UN PETIT SUPPLÉMENT AVEC VOTRE KLACE ?
| Chantilly | 1€ |
| Chocolat chaud, maison | 1€ |
| Eau de vie (Marc de Gewurtztraminer, framboise, poire, mirabelle, quetsche) | 3€ |