À la Fignette c’est oufert à toutes les faims
Vegan, végétariens, pratiques culturelles, choisissez un plat, quand c’est possible nos cuisiniers se feront un plaisir de vous le transformer !
Viandes : Origine France et UE
À la Fignette c’est oufert à toutes les faims
Vegan, végétariens, pratiques culturelles, choisissez un plat, quand c’est possible nos cuisiniers se feront un plaisir de vous le transformer !
Viandes : Origine France et UE
POUR LES PETITS GOURMANDS
Choisissez parmi tous les plats de la carte (hors côte de bœuf et Wäedele), nous divisons les portions et les prix par deux !
POUR LES PETITS GOURMANDS
Choisissez parmi tous les plats de la carte (hors côte de bœuf et Wäedele), nous divisons les portions et les prix par deux !
POUR LES PETITS GOURMANDS
Choisissez parmi tous les plats de la carte (hors côte de bœuf et Wäedele), nous divisons les portions et les prix par deux !
Les suggestions
 Rognons de veau flambés au Cognac sauce crème champignons spaëtzles | 18.50€ |
| Bœuf gros sel crudités | 17.50€ |
| Pavé de saumon sauce Riesling Pommes vapeur | 18.50€ |
| Choucroute traditionnelle 5 garnitures Knack, lard salé, lard fumé, saucisse de Montbéliard, palette fumée, pommes vapeur | 20€ |
Tartes flampées au feu de pois
LES TRATITIONNELLES
| PETITE | NORMALE | |
 Classique (Lardons, oignons) | 4.90€ | 9.20€ |
| Gratinée (Lardons, oignons, emmental) | 5€ | 9.50€ |
| Champignons (Lardons, oignons, champignons) | 5€ | 9.50€ |
| Champignons gratinée (Lardons, oignons, champignons, emmental) | 5.50€ | 10.50€ |
| Munster (Lardons, oignons, munster) | 5.50€ | 10.50€ |
| Ail-ciboulette (Lardons, oignons, ail, ciboulette) | 5.50€ | 10.50€ |
LES ORICHINALES
| Végétarienne (Tomates confites, roquette, parmesan, pesto) | 6€ | 11€ |
| Saumon (Saumon fumé, oignons, aneth) | 6.50€ | 12€ |
| Chèvre miel (Chèvre, oignons, miel, tomates confites) | 6.50€ | 12€ |
| Chèvre pesto (Chèvre, oignons, pesto, tomates confites) | 6.50€ | 12€ |
LES SUCRÉES
| Pomme d’Alsace | 5.50€ | 10.50€ |
| Pomme d’Alsace flambée au Calvados | 7€ | 13.50€ |
| Fruits rouges (Myrtilles, Framboises, groseilles, amandes) | 7€ | 13.50€ |
Les plats
ENTRÉES FROIDES
| PETITE | NORMALE | |
| Foie gras maison et ses toasts | 8€ | 16€ |
| Salade alsacienne (Cervelas, Emmental, tomates, oeuf dur) | 6.50€ | 13€ |
| Salade chèvre chaud (Mesclun, tomates, noix, toasts chèvre) | 7€ | 14€ |
| Salade végétarienne (Mesclun, crudités de saison) | 6€ | 12€ |
| Bol salade verte | 3€ | 6€ |
| Carpaccio épais de boeuf façon tataki | 13€ |
ENTRÉES CHAUDES
| PETITE | NORMALE | |
| Potage de légumes Selon l'humeur du chef | 6.90€ | |
| Feuilleté de Munster | 7.50€ | |
| Escargot par 6 ou 12 | 8€ | 16€ |
POISSONS
| Poissons sur lit de choucroute (selon arrivage) | 18.50€ |
SPAETZLES MAISONS
Accompagnées de salade verte
| Légumes de saison | 13.50€ |
| Crème lardons | 14.50€ |
| Munster lardons | 15.50€ |
| Saumon | 16.50€ |
PLATS
| Fleischkiechle à la crème (pommes Fignette, salade verte) | 16.50€ |
| Bibeleskas (Jambon fumé, pommes Fignette) | 14.50€ |
| Pièce du boucher (beurre maître d’hôtel, pommes Fignette) | 21€ |
| Cordon bleu de volaille jambon fumé, Emmental ou Munster (sauce crème, pommes Fignette) | 20.50€ |
| Waedelé braisé à la bière (pommes Fignette, salade verte) | 19€ |
| Waedelé braisé au Munster (pommes Fignette, salade verte) | 20€ |
| Burger Boeuf (Steak de Black Angus, cheddar, tomate, bacon, oignon rouge, salade, sauce burger, pommes Fignette) | 18.50€ |
| Émincé de poulet (Sauce moutarde à l’ancienne, spaëtzles) | 17.50€ |
Les desserts
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
| Tarte du moment, glace vanille | 6.50€ |
| Strudel aux pommes, crème anglaise, glace cannelle | 8€ |
| Charlotte au chocolat, crème anglaise | 8€ |
| Nougat glacé, coulis de fruits rouges | 8€ |
LES CLASSIQUES
| Mi-cuit chocolat coeur coulant | 8€ |
| Crème brûlée à la fève de tonka | 7€ |
| Mousse au chocolat maison | 7€ |
| Café et thé gourmand | 8€ |
| Chocolat ou café liégeois | 8€ |
| Dame blanche | 8€ |
LES TARTES FLAMBÉES SUCRÉES
| Pomme d’Alsace | 5.50€ | 10.50€ |
| Pomme d’Alsace flambée au Calvados | 7€ | 13.50€ |
| Fruits rouges (Myrtilles, Framboises, groseilles, amandes) | 7€ | 13.50€ |
LES KLACES ARTISANALES
La boule : 2€
Parfums crèmes glacées (Café, cannelle, confiture de lait, chocolat, fraise, pistache, vanille, yaourt)
Parfums sorbets (Citron, framboise, melon, mirabelle, poire, pomme, quetsches d’Alsace)
UN PETIT SUPPLÉMENT AVEC VOTRE KLACE ?
| Chantilly | 1€ |
| Chocolat chaud, maison | 1€ |
| Eau de vie (Marc de Gewurtztraminer, framboise, poire, mirabelle, quetsche) | 3€ |