À la Fignette c’est oufert à toutes les faims

Vegan, végétariens, pratiques culturelles, choisissez un plat, quand c’est possible nos cuisiniers se feront un plaisir de vous le transformer !

Viandes : Origine France et UE

À la Fignette c’est oufert à toutes les faims

Vegan, végétariens, pratiques culturelles, choisissez un plat, quand c’est possible nos cuisiniers se feront un plaisir de vous le transformer !

Viandes : Origine France et UE

POUR LES PETITS GOURMANDS

Choisissez parmi tous les plats de la carte (hors Wäedele), nous divisons les portions et les prix par deux !

POUR LES PETITS GOURMANDS

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POUR LES PETITS GOURMANDS

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Pour patienter

EN SOLO OU A PARTACHER

Bâtonnets de volaille panés aux bretzels mousse Raifort7€14€
Foie gras maison chutney du moment8€16€

Les entrées

PETITENORMALE
Feuilleté au Munster et roquette8€
Salade alsacienne (Cervelas, oignons, emmental, oeuf dur)6.50€13€
Salade de foie de volaille (Œuf dur, oignons, tomates séchées, noix, maïs)7€14€
Carpaccio de boeuf (1 assiette)7€
Salade de chèvre chaud pané (Chèvre pané, noix, tomates séchées, oignons, maïs)7€14€
Salade verte3€6€

Les plats

DE SAISON

Baeckeoffe végétarien (salade verte)14.50€
Fleischkiechle à la crème (Pommes Fignette, salade verte)16.50€
Burger alsacien (Steak de Black Angus, munster, bacon, oignon rouge, salade, sauce burger, pommes Fignette)18.50€
Waedelé braisé à la bière (Pommes Fignette, salade verte)
19€
Poisson selon arrivage (Galettes de chou blanc, sauce Riesling)19€
Choucroute traditionnelle (5 accompagnements) (Choucroute, lard fumé, palette fumée, lard salé, knack, saucisse de Montbéliard, pommes vapeur)20€
Cordon bleu de volaille jambon fumé, Munster (Sauce crème, pommes Fignette)20.50€
Boeuf gros sel (Paleron cuit dans son bouillon, légumes du moment)17.50€
Filet mignon de porc (Sauce échalotes et spaëtzles)17.50€
Osso bucco de veau, (spaëtzles)18€
Rognons de veau flambés au Cognac (Sauce crème champignons, spaëtzles)18€
Burger Boeuf (Steak de Black Angus, cheddar, bacon, oignon rouge, salade, sauce burger, pommes Fignette)18.50€
Burger au saumon (Filet de saumon, salade, guacamole, oignons rouges, pommes Fignette)18.50€
Risotto aux girolles, magret de canard (Jus corsé, roquette)19€
Cordon bleu de volaille jambon fumé, Emmental (Sauce crème, pommes Fignette)20.50€
Pièce du boucher (Beurre maître d’hôtel, pommes Fignette)21€

LES SPAETZLES

Légumes de saison (façon ratatouille)13.50€
Crème lardons14.50€
Munster lardons15.50€
Saumon16.50€

Tartes flampées au feu de pois

LES TRATITIONNELLES

PETITENORMALE
Classique (Lardons, oignons)4.90€9.20€
Gratinée (Lardons, oignons, emmental)5€9.50€
Champignons (Lardons, oignons, champignons)5€9.50€
Champignons gratinée (Lardons, oignons, champignons, emmental)5.50€10.50€
Munster (Lardons, oignons, munster)5.50€10.50€
Ail-ciboulette (Lardons, oignons, ail, ciboulette)5.50€10.50€

L’ORICHINALE TU MOMENT

Escargots (Émincé d’escargots mariné au beurre d’ail)6.50€12€

LES ORICHINALES

Végétarienne (Tomates cerises, roquette, parmesan, pesto)6€11€
Saumon (Saumon fumé, oignons, aneth)6.50€12€
Chèvre miel (Chèvre, oignons, miel, noix, roquette)6.50€12€
Chèvre pesto (Chèvre, oignons, pesto, roquette)6.50€12€

LES TARTES FLAMBÉES SUCRÉES

Pomme d’Alsace5.50€10.50€
Pomme d’Alsace flambée au Calvados7€13.50€
Fruits rouges (Myrtilles, Framboises, groseilles, amandes)7€13.50€

Les tesserts maison

Tarte Tatin aux pommes(Caramel au beurre salé, boule de glace vanille)6.50€
Mousse au chocolat7€
Crème brûlée à la fève de Tonka7€
Strudel aux poires, glace cannelle8€
Mi-cuit chocolat, glace vanille8€
Café et thé gourmand (Pana-cotta, crème brulée, mousse choco)8€
Chocolat ou café liégeois8€
Dame blanche8€

LES KLACES ET SORPETS ARTISANAUX

La boule : 2€

Café, chocolat, fraise, vanille, yaourt, caramel,
citron, mirabelle, framboise, quetsches d’Alsace

UN PETIT SUPPLÉMENT AVEC VOTRE KLACE ?

Chantilly1€
Chocolat chaud, maison1€
Eau de vie (Marc de Gewurtztraminer, framboise, poire, mirabelle, quetsche)
3€